Food Trucks und Street Food Märkte sind erst in den letzten zwei bis drei Jahren in den großen deutschen Städten zum Thema geworden. In US-amerikanischen Metropolen spielt Street Food schon seit längerer Zeit eine wichtige Rolle in den Städten.
Was in den meisten westlichen Großstädten ein neuer urbaner Trend ist, gehört in anderen Ländern schon lange und dauerhaft zur städtischen Alltagskultur. Wer zum Beispiel schon mal in Thailand war, weiß welch bedeutende Rolle Lebsnmittelmärkte, Straßenrestaurants und mobile Essensstände für Versorgung der Städte spielen.
Street Food Indulgence ist eine Kurzdokumentation, die dem Phänomen Street Food Kultur in den Städten Berlin, New York und Beijing nachgeht und anhand der verschiedene Städte und ausgewählten Protagonisten der jeweiligen Orte portraitiert.
Titelfoto: J Aaron Farr (CC BY 2.0)
Der Film stammt aus dem Hause OSK und ist laut den Machern nicht im Auftrag eines Kunden, sondern am Interesse an der Sache entstanden.
Streetfood ist super, aber für mich etwas wenig Fisch! Da gibt es in China mehr mit Fisch und Meeresfrüchten
Ein umlackierter Würstchenwagen mit hippem Namen und und Designer Typografie ist für mich noch lange kein „Streetfood“. Da gibts dann Boutique-Burger und Fritten aus Süsskartoffeln, meist doppelt so teuer wie nebenan beim guten, alten Imbisswagen, Hipness Aufschlag inklusive. Aber natürlich bio, glutenfrei, vegan und was der Zeitgeist sonst noch so hergibt. Ich liebe Streetfood in Asien, mit der ganzen quirligen Kultur drumherum, aber mit der deutschen Variante konnte ich mich noch nicht anfreunden.