RudolfEin Supermarkt im Bayrischen Bad Brückenau verschenkt Lebensmittel deren Mindesthaltbarkeitsdatum abgelaufen ist, die aber noch gut und genießbar sind.
Seit Januar diesen Jahres steht in dem Rewe-Markt der Familie Hauke ein Food Sharing Regal, an dem sich die Kunden kostenlos bedienen können. In das Regal wandern Lebensmittel, die abgelaufen aber noch völlig in Ordnung sind. Früher wanderten die Lebensmittel in dem Markt, wie in fast allen Supermärkten, im Müll. Laut Utopia Magazin haben die Supermarktbetreiber dabei keine Sorge Gewinneinbußen zu erleiden, was beim Thema Food Sharing immer wieder als Gegenargument von Lebensmittelgeschäften angeführt wird.
Bilder © Sebastian Hauke
Der Bayrische Supermarkt ist ein gutes Beispiel, wie sich Lebensmittelverschwendung reduzieren lässt. Leider ist der Markt der Familie Hauke in Deutschland noch die absolute Ausnahme.
Andere Städte sind da bereits etwas weiter. In Kopenhagen gibt es einen Supermarkt, der ausschließlich Lebensmittel verkauft, deren aufgedrucktes Haltbarkeitsdatum abgelaufen ist, der Inhalt aber noch unverändert gut und genießbar ist. WeFood in der dänischen Hauptstadt ist damit der erste Supermarkt seiner Art. In Deutschland ist der Verkauf von abgelaufenen Lebensmitteln aufgrund der derzeitigen Gesetzeslage nicht ohne weiteres möglich. Allerdings gibt es auch hierzulande ähnliche Ansätze. In Berlin verkauft ein Geschäft beispielsweise ausschließlich Lebensmittel die aufgrund ihrer Abweichung von der Norm nicht in den normalen Handel gelangen.
